.png)
AKRONIM
WineAcademy
NUMER
PBU2/0854/18
Rodzaj projektu
Mikroprojekt
STATUS
Zakończony
CEL TEMATYCZNY
DZIEDZICTWO
PRIORYTET
1.1 Promocja kultury lokalnej i historii
PARTNERSTWO
PL-UA
BENEFICJENT WIODĄCY
Rada Rejonu Wynohradiwskiego (Obwód zakarpacki, Ukraina)
BENEFICJENT
Stowarzyszenie Samorządów "Euroregion Karpaty - Ukraina" (Obwód lwowski, Ukraina)
Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia" (Województwo podkarpackie, Polska)
Tradycje winiarstwa i uprawy winorośli w regionie karpackim sięgają blisko tysiąca lat, stanowiąc istotną część lokalnego dziedzictwa kulturowego. O ile jednak światowe trendy wskazują zwiększone zainteresowanie regionami winiarskimi, przyczyniając się tym samym do ich rozwoju, to tereny Zakarpacia i Podkarpacia są pod tym względem ciągle niedoceniane.
Zespół realizujący projekt WineAcademy pragnie odkrywać sekrety karpackich win poprzez zachowanie i promowanie lokalnych tradycji winiarskich. Powołani w ramach projektu eksperci będą badać różne aspekty winiarstwa, takie jak tradycyjne odmiany winorośli, rodzaje win czy tradycje winiarskie oraz dokonają identyfikacji lokalnych ośrodków na Zakarpaciu i Podkarpaciu słynących z winnic i winiarni. W oparciu o przeprowadzone badania powstanie transgraniczny szlak wina, prowadzący przez najważniejsze miejsca związane z tradycyjnym winiarstwem w rejonie Użhorodu, Mukaczewa, Berehowa i Wynohradiwa na Ukrainie oraz Jasła, Krosna, Sanoka, Przemyśla i Rzeszowa w Polsce. Częścią tego nowego produktu turystycznego będą wydawnictwa ("Karpacka lista win", mapa szlaków winiarskich). Ponadto w Wynohradiwie odbędzie się festiwal wina promujący tradycyjne karpackie wina, uprawę winorośli i winiarstwo. W programie znajdą się prezentacje lokalnych tradycji winiarskich, występy muzyków ludowych, warsztaty winiarskie i sommelierskie. Po drugiej stronie granicy zostanie zorganizowana Karpacka Akademia Win - wydarzenie edukacyjne, w ramach którego odbędzie się zwiedzanie winnic i winiarni na terenie województwa podkarpackiego, połączone ze szkoleniami, spotkaniami z winiarzami i degustacją win. Promocja w mediach oraz nowa strona internetowa przyczynią się do zwiększenia świadomości lokalnych tradycji winiarskich.
Dzięki realizacji projektu zwiedzający i mieszkańcy będą mogli poznać teraźniejszość i przeszłość winiarstwa i uprawy winorośli w regionie Karpat. Miejmy nadzieję, że w przyszłości tradycyjna kultura winiarska Ukrainy i Polski stanie się częścią wielu podróży do tych regionów, a lokalne wina zyskają uznanie, na jakie zasługują.
KARPACKA LISTA WIN
Partnerzy wspólnie opracowali trzyjęzyczną (ukraińsko-polsko-angielską) publikację „Karpacka lista win”, zawierającą informacje o tradycyjnych karpackich odmianach winorośli, właściwościach smakowych win produkowanych z różnych odmian winorośli, ich dopasowanie do różnych potraw. Publikacja powstała na podstawie badania nad tradycyjnymi odmianami winorośli w regionie karpackim i różnymi gatunkami wina. Badanie koncentrowało się na historii uprawy winorośli i winiarstwa, tradycyjnych odmianach winorośli, wina oraz produkcji wina na Zakarpaciu.
„Karpacka lista win”
BAZA DANYCH O TRADYCYJNYCH KARPACKICH ODMIANACH WINOROŚLI I WINACH
Mówi się, że każde wino, podobnie jak człowiek, ma dzieciństwo, młodość i dojrzałość, a także starzenie się i umieranie. A zakarpackie wino też ma duszę... To wyjątkowy trunek: wyrafinowany i kapryśny zarazem. Dlatego istnieje wiele jego rodzajów, aby zaspokoić pragnienie każdego.
Baza danych
TRANSGRANICZNY SZLAK WINA
Karpacki szlak wina
KONCEPCJA ROZWOJU TRANSGRANICZNEGO SZLAKU WINA (TRASY TURYSTYCZNEJ)
Koncepcja została opracowana na podstawie badania kilkunastu obiektów (miejscowości, atrakcje turystyczne, obiekty związane z historią i rozwojem winiarstwa m.in. winnice, muzea, itp.).
Poland
Ukraine
KARPACKA AKADEMIA WINA
W ramach Karpackiej Akademii Wina został opracowany kurs online, który składa się z filmów z udziałem ukraińskich i polskich ekspertów oraz winiarzy-praktyków. Tematyka nagranych wykładów wideo jest następująca:
Jak są tworzone szlaki enoturystyczne w Europie? (wersja PL)
Wina z Karpat popularne w Polsce (wersja PL)
Odmiany winorośli uprawiane w polskich Karpatach i produkowane z nich wino (wersja PL)
Jak łączyć wino z lokalnymi produktami karpackimi? (wersja PL)
Oferta winnicy, tworzenie oraz promocja (wersja PL)
Tworzenie szlaków winnych w Karpatach (wersja PL i UA)
Tradycyjne odmiany winorośli w ukraińskich Karpatach i wina produkowane na Zakarpaciu (wersja PL i UA)
Tradycyjne połączenie wina z lokalnymi produktami karpackimi (wersja PL i UA)
FILMY PROMOCYJNE
W ramach promocji winiarstwa w województwie podkarpackim polski beneficjent przygotował filmy o winnicach:
Winnica Zamkowa w Korczynie
Winnica Sztukówka
Winnica Granice
Winnica Dwie Granice
Winnica Darius
Czy ta strona była przydatna?
